sábado, 28 de junio de 2008

¿Qué tienen que ver Midnight Oil y el garrofó?














































Hace justo una semanica que estrenamos la temporada de saraos y comidas veraniegas en La Ladera. La gentil Pepa puso a nuestra disposición el chalet familiar y organizó junto con Óscar un ágape de primera categoría que hubieran firmado Paco Roncero o Sergi Arola. Los dos (que salen de lujo en la foto) se lo curraron un montón y trabajaron de lo lindo para que los privilegiados que allí nos reunimos pasásemos una jornada espléndida en lo gastronómico y en lo personal. Con gente así, da gusto. Cualquier plan resulta estupendo. Como los partidos de la Eurocopa que hemos visto todos juntos en el Kennedy, auténticos paradigmas de la diversión.


Entre los numerosos manjares que devoramos, cabe reseñar una rica paella que, con todo tipo de estupendos ingredientes nos preparó Óscar. Purista donde los haya, quiso que su receta incluyera uno de los componentes originales de la paella valenciana, el garrofó o judía de Lima (debe el nombre a su origen peruano), una habichuela de gran tamaño y color blanco muy similar a los judiones de la Granja y que, como éstos, aporta al arroz una inusitada untosidad que justifica su denominación en inglés: butter bean. Sus vainas verdes suelen ser tiernas, y, en no pocas ocasiones, también se emplean como una verdura más. Fue el complemento perfecto de la paella, y para alguno de los presentes, todo un descubrimiento. Aunque en Murcia tenemos nuestro tradicional y sabroso 'arroz y habichuelas', no suele ser habitual el empleo del garrofó en los arroces; sí lo es más en Andalucía. Lo curioso, es que, tras siglos de ser parte integrante de la auténtica paella valenciana, junto a otras verduras como las, el garrofó parece haber entrado en un cierto declive...tal vez los gustos van cambiando, o ya no gusta que los arroces incluyan legumbres en su preparación, pero el caso es que tanto por parte de las diferentes autoridades, instituciones financieras, culinarias y asociaciones costumbristas valencianas como por muchos restauradores de la vecina Comunidad Autónoma, se está intentando revalorizar y recuperar un alimento tan tradicional en sus mesas, que pierde peso ante la competencia feroz de las judías llegadas desde la India o Ecuador, de mucha peor calidad, pero precio más barato. Por ello se han puesto en marcha inciativas que pretenden ensalzar las virtudes de esta sabrosa habichuela local como alimento independiente de arroces y paellas, y otorgarle el protagonismo culinario que se merece.


Así, en marzo del año pasado se celebraron unas importantes jornadas gastronómicas a cargo de algunos de los mejores cocineros de la Comunidad Valenciana en las que se adaptaban diferentes platos clásicos y otros más innovadores al empleo en los mismos del garrofó como ingrediente estrella. La recuperación del garrofó, como si de salvar al amenazado lince ibérico se tratara, está en marcha y cuenta, pues, con el amplio respaldo de las autoridades valencianas y del conjunto de su sociedad. Venga esto a colación, porque, ya que hablamos de proteger especies amenazadas, resulta paradójico que, durante la sobremesa (en la que no faltó bebida de la mejor calidad y una buena remesa de quinticos de nuestra cerveza por antonomasia) escuchásemos las ecologistas coplas del grupo australiano Midnight Oil, cuyo gigantesco y calvorota cantante, de voz espasmódicamente cazallosa, Peter Garrett, dejó en 2002 la banda para dedicarse a la política, y es desde hace una año ministro de Medio Ambiente, Cultura y Artes del gobierno laborista de las Antípodas.
Fue el gran Sergio Castillón, con el que comparto foto hechos los dos unos pinceles, el que nos bombardeó con las canciones del grupo, en especial las archiconocidas 'Beds are burning' http://es.youtube.com/watch?v=10BbpGKLXqk o 'Blue Sky Mine' http://es.youtube.com/watch?v=SCtjoJ4qUlY .
Sergio compensó de sobra el tostonazo que dio con los pelmas ecologistas musicales australianos, capitaneados por el calvo coñazo, con sendos recopilatorios de Bryan Adams y Billy Joel, y, sobre todo, con un directo del brasileiro Seu Jorge y su compatriota de marimachuno aspecto y voz, Ana Carolina, junto a la que interpreta esa maravilla llamada 'É isso ai' (Esto es así) http://es.youtube.com/watch?v=CjmLI0VyLmM , una prodigiosa adaptación del baladón 'The Blower's Daugther' de Damien Rice que abría y cerraba la peli 'Closer' http://es.youtube.com/watch?v=UHPTHP4dihA, que me cautivó desde que la oí por primera vez en voz del dúo carioca, y me parece una de las canciones más bonitas que he escuchado en mi vida, y, sin duda, la mejor del año en curso, en lo que a mí respecta. Y qué precioso es cantar al amor en ese portugués tan peculiar que se habla en Brasil...
É isso ai
Esto es así
Como a gente achou que ia ser
Como la gente creyó que iba a ser
A vida tão simples é boa
La vida tan simple es buena
Quase sempre
Casi siempre
É isso ai
Esto es así
Os passos vão pelas ruas
Los pasos van por las calles
Ninguém reparou na lua
Nadie reparó en la luna
A vida sempre continua
La vida siempre continúa
E eu não sei parar de te olhar
Yo no sé cómo parar de mirarte
eu não sei parar de te olhar
Yo no sé cómo parar de mirarte
Não vou parar de te olhar
No voy a parar de mirarte
Eu não me canso de olhar
Yo no me canso de mirar
Não sei parar
No sé parar
De te olhar
De mirarte
É isso ai
Esto es así
Há quem acredita em milagres
Hay quien cree en milagros
Há quem cometa maldade
Hay quien comete maldades
Há quem não saiba dizer a verdade
Hay quien no sabe decir la verdad
É isso ai
Esto es así
Um vendedor de flores
Un vendedor de flores
Ensinar seus filhos a escolher seus amores
Enseña a sus hijos a escoger sus amores
Eu não sei parar de te olhar
Yo no sé cómo parar de mirarte
Não sei parar de te olhar
No sé cómo parar de mirarte
Não vou parar de te olhar
No voy a parar de mirarte
Eu não me canso de olhar
Yo no me canso de mirar
Não vou parar de te olhar
No voy a parar de mirarte
En realidad, el garrofó y los pesaos de Midnight Oil no eran más que una excusa como otra cualquiera para hablar de este pedazo de canción que me tiene enganchado...y de lo bien que lo pasamos y comimos el otro día.
Gracias de corazón, Sergio, por descubrirme algo tan bello como el temazo de Seu Jorge y Ana Carolina , a Óscar por su paella garrafonera y el resto de manjares (sardinas y clóchinas incluidas) que nos preparó con maestría, y a Pepa por organizar y currarse tanto una comida tan inolvidable por lo divertida y entrañable.

UP!, Conch, UP!



Mañana, mi gran amiga Conch tiene una cita muy importante con el destino, para la que no pudo desearle otra cosa que toda la suerte, serenidad y conocimiento del mundo. Curioso que se la juegue el mismo día en que toda ESPAÑA va a estar pendiente de los chicos que, supuestamente, dirige el hermano gemelo de Copito de Nieve. Por eso, para que Conch afronte con ánimos y energías su reto y alcance mañana el mayor de los éxitos, ése que tanto se merece, le dedico este canto al optimismo que es 'Up!' interpretado por la mujer más guapa, con el mejor tipazo, y más horteramente vestida que jamás pisó escenario alguno http://es.youtube.com/watch?v=FDokqYPu698. Y después, cuando hayas triunfado en lo tuyo y la selección tenga en su poder la Eurocopa, os aplicáis ambas el cuento....y celebramos a todo trapo la victoria http://es.youtube.com/watch?v=0V0mqrpY31s. Un besazo y a por ellos, Conch....

martes, 24 de junio de 2008

Medicina contra el calor


















































































































































































































































































































































































































Retomando nuestra aclamada sección de temazos y nenas de impresión, hoy le llega el turno a una artista prácticamente desconocida en España, pero respetadísima y muy popular en su país, Estados Unidos, donde en el año 2000 ganó el Grammy a la Artista Revelación, con nada más nada menos que 32 añazos. Me refiero, por supuesto, a Shelby Lynne, una cantante de lo más difícil de clasificar (también en lo refrente a su físico, tan cambiante a lo largo de los años, entre andrógino y femenino, pero con indudables atractivos), porque a sus inicios de cantante country de lo más ortodoxa le siguió una época de soul, blues, jazz, pop-rock, e incluso ha participado en múltiples bandas sonoras de películas de éxito. De tener que compararla con alguna artista equivalente en nuestro país, sólo se me ocurre, salvando las distancias, Luz Casal.
En estos días de torraera infernal sobre Murcialand, asocio algunas de las canciones de Shelby con situaciones de lo más refrescante. Cuando escucho el precioso 'Angel flying too close' http://es.youtube.com/watch?v=PbNTK0Q3qPA&feature=related que se marcó en homenaje a Willy Nelson por su 70 cumpleaños (cómo maneja la guitarrica y qué melenón se gasta el veterano Guillermito a tan provecta edad) , me imagino repantigado en una tumbona frente al mar, con un mojito en la mano,mirando cómo las gotas de agua corretean traviesas por el cuerpo de una chica de bandera ataviada con un bañador negro o azul celeste dos tallas más pequeñas, escurriéndose por sus piernas y brazos tras haber salido de una piscina de cristalino fondo de gresites azuletes. Y en ese momento, tras recorrer con mi vista su generosa anatomía, la miro a los ojos y siento, que efectivamente, "hay un ángel volando muy cerca". La colaboración de Shelby con Willy nos regaló otra joyica como es 'This Time I Almost Made It' http://es.youtube.com/watch?v=1GgSe6zaeBI , precioso dueto que no tiene rival como sintonía para cuando haya que extenderle cremica por la espalda y los muslámenes a la mentada nena de la tumbona.
Pero para vídeo refrescante, el que Shelby se gastó para la banda sonora de 'El diario de Brigdget Jones', 'Killin' Kind' http://es.youtube.com/watch?v=kl__8jdGTvY , apreciable tema pop donde la Lynne demuestra su principal virtud como cantante: SU INMENSA VERSATILIDAD. Lo mejor de todo es el paradisíaco lugar donde está rodado, la localidad costera mexicana de Manzanillo (especialmente en su espectacular Hotel Las Hadas). Un edén situado en la costa pacífica del gigante iberoamericano (no tenéis nada más que comprobarlo en las fotos), entre Puerto Vallarta y Acapulco, y que se ha convertido en todo un referente para le turismo internacional por sus apabullantes paisajes y la fascinante arquitectura de sus hoteles y resorts. No en vano, fue también una de las escalas que hizo recientemente la fragata española F-100 'Álvaro de Bazán' en su comentada travesía de vuelta al mundo (pa que luego digan que servir en la Desarmada española no mola) que la llevó desde Ferrol a Cabo Verde pasando por Australia o la isla polinesia de Pago Pago (que no veía pasar por allí un buque de guerra español desde hacía más de 110 años).
Otras conocidas colaboraciones de Shelby en bandas sonoras incluyen su tema (muy popular en su país de origen) 'Wall In Your Heart ', de la irreverente y divertidísima peli 'Amor ciego' http://es.youtube.com/watch?v=gjN84M7wCY0&feature=related de los Farrelli. Entre sus duetos, está la melosa balada 'The Very First Lasting Love' http://es.youtube.com/watch?v=gaC1gFrrPq0 junto a Les Taylor. Además, está el disco en homenaje a una leyenda de los sesenta como Dusty Springfield, que se vendió como churros, y que incluía versiones tan estupendas de los temas de la rubia pelicana (que no pelícana) del vozarrón como este 'You Don't Have To Say You Love Me' http://es.youtube.com/watch?v=LUdRexEPoQ4&NR=1 que sólo he encontrado asociado a unas imágenes de 'El diario de Noah'.
Ahora, para versión fantástica, el sensacional 'Hold Me, Thrill Me, Kiss Me' Hold Me', http://es.youtube.com/watch?v=3QUqCw-b9Oo&feature=related que se marcó en 1991 (con sólo 23 añitos-estaba bien guapa con esos ojazos azules-) , una canción de Mel Carter que en España popularizó hace unos años Gloria Stefan con su adaptación de este clásico que para mí borda mucho mejor Shelby que la cubana de origen. Otro de sus grandes éxitos, siempre tan polifacética, es 'Leaving' http://es.youtube.com/watch?v=XYmdEZ3cqbo&feature=related, tema soul para bailar bien agarraete a la pareja que es toda una canción de culto allá en los USA. Como magníficamente sesentera es la balada 'Anyone Who Had A Heart' http://es.youtube.com/watch?v=PuaHN1p8F9E interpretada junto al legendario Burt Bucharach, autor de la canción.
Pero, sin duda, la parte de la carrera musical de Shleby Lynne que más me llama la atención es su faceta asociada al country, como la excepcional balada 'I'm not the One' http://es.youtube.com/watch?v=DaWS4jDkxgA&feature=related ; su primer 'hit' cantando en este estilo musical, el aclamado 'The Hurtin' Side'
http://es.youtube.com/watch?v=wfvGLlMFyVQ de 1989; sus briosas interpretaciones en directo, como con este reciente y cañero 'You don’t have a Heart' http://es.youtube.com/watch?v=AIBiNZkTEV4&feature=related, o el memorable duelo de voces que se marca con la tremebunda Faith Hill en 'Keep Walkin' On'
http://es.youtube.com/watch?v=k3hCbdF5O64 . Y ya que de refrescarnos hablamos, tampoco está nada mal el paseo por el Mississippi que propone en el vídeo de 'Slow me down' http://es.youtube.com/watch?v=FbmLU6r6PX0&feature=related que dan ganas de cogerse la lanchica y tirar millas río arriba.
Ahora, para frescura apabullante y antídoto contra los calores del verano, nada mejor que arrojarse en brazos de Sayaka Ando, una joven (y más bien destapada, la verdad) modelo japonesa que está entre las más cotizadas de su país, y que aprovecha de manera envidiable su 1'67 m de altura y sus medidas de 84-55-84....No me quiero ni imaginar lo que podría pasar de tomarse con ella los mojitos en Manzanillo.....Goliadkin, si te animas, nos llevamos a ésta y a Élodie a ver que pasa...y a Alboroque, por supuesto, para hacernos de traductora con las dos, que el francés y el nipón carecen de secretos para ella...

martes, 17 de junio de 2008

Grand Slam







































































































































































































































Hace justo una semanica, me marché deprisa y corriendo en una tarde de trenes rumbo a Madrid. Mientras el motocarro articulado recorría la estepa castellanomanchega sobre los añejos raíles, iba elucubrando sobre lo bien que me lo iba a pasar en la celebración de la boda de la sin par Ana Sierra, mi mejor amiga de siempre. Prestos a desplazarse a otros lares lejos de nuestro país, Ana y su marido Dani celebraron por todo lo alto su bodorrio con una fiesta divertidísima, donde vi a tanta y tanta gente maravillosa que hizo de mi prolongada estancia en Madrid, hace unos cuantos años, una experiencia sensacional. Allí estaban Lola y Carlos, Laura y Stephan, Bea y Miki, Elena, mi querida Gómez, Sole, Juan, Lourdes, Raquel, Blanca, Álvaro, Cristina, Kiko, Mónica, los hermanos de Dani...disfrutando de una celebración como las de antes, con Lourdes cantándome el 'Du hast' de Ramsteim http://es.youtube.com/watch?v=doTBT46wMvA , como hace ya un porrón de años aquella noche que íbamos toda la pandi en su coche rumbo a Chueca.


Fieles a su fama de buenos anfitriones, Ana y Dani, que posan aquí conmigo en sendas foticos, nos ofrecieron un catering de escándalo, abundantísimo y delicioso de principio a fin. La barra libre echaba humo mientras todos bailábamos al ritmo de nuestras canciones de siempre, desde el 'Sueños' de Diego Torres (que me encanta esta versión con la Venegas) http://es.youtube.com/watch?v=DC0UM4zcUDw , hasta el 'Nada fue un error' de Coty & friends
http://es.youtube.com/watch?v=QHG2uXup8ZI , pasando por 'Hay que venir al Sur' http://es.youtube.com/watch?v=0xvUdyVKZg4 de Raffaella Carrá o el inevitable 'Venezia' de los Hombres G http://es.youtube.com/watch?v=i7cEs-1qK5k .

En una esquina habían montado una barra profesional de cócktails atendida por hasta cuatro camareros profesionales debidamente uniformados que nos ofrecían un espectáculo de 'Flair' (malabarimos con botellas) de primera mientras preparaban unos mojitos y caipirinhas de aúpa (como ejemplifica mi foto en pleno 'momento mojito').


Tan divertido ambiente nos llevó a Ana, Elena y el que esto escribe a recordar aquellos míticos veranos en La Manga de la década de los noventa, y decidimos repetir, casi doce años después, nuestra foto tomada en El Zoco manguero en 1996, y que podéis encontrar entre las imágenes grandes de la parte de abajo del blog. Gracias, Ana y Elena. Yo os veo igual de guapas y jóvenes que entonces. Para fruto seco auténtico, monsieur....


Pasaban bastante de las cuatro de la madrugada cuando, a bordo de un taxi, puse rumbo al hotel para descansar un poco y prepararme para la Primera Comunión de mi sobrina María al día siguiente, a la que acudimós una buena representación de la familia y no pocos amigos de los felices padres procedentes de Murcia y Madrid en su mayoría. La ceremonia fue preciosa, amena y muy divertida, al celebrarse en inglés, lengua oficial del colegio en el que estudian mis sobris. La celebración, por todo lo alto en el Club de Campo deja fotos como ésta en la que estamos Ana Car Abedul y su esposo (y primo hermano nuestro) Payne, junto a mi hermano Diego y la pizpireta prima Lu...También estaba mi querida prima Toyica.
Y sin tiemo que perder, abandoné la comunión para intentar llegar al a boda de mi gran amiga (y blogger de postín) Mery con su adorado C., quienes, para cuando se publiquen estas líneas habrán pasado ya su primera semana en Japón de envidiable Luna de Miel. Aunque gracias a la Renfe y sus disparates el viaje duró 5'30 horas, logré llegar a tiempo a la celebración en el hotel Nelva, de lo más majestuosa, con un menú espléndido y un ambiente sensacional. Mery, que iba guapísima y derrochaba elegancia, y C. no sólo se hacen mucho de querer por su forma de ser, sino que reúnen en torno suyo cantidad de amigos estupendos, con los que fue una delicia compartir velada. No me puedo olvidar de gente tan imprescindible como Hal (otro blogger de quitarse el sombrero), Pepa, Marina (muuuchas gracias por tus fotos, de las que incluyo algunas en el reportaje), Susana, María del Mar, Ricardo, Juan, Juan Pedro y Clara, Mayte, Jorge, Laura, Sylvia, Gema, Lola, Pablo, Marta, Miguel...y tantos y tantos que me dejo decenas en el tintero....
De nuevo un menú riquísimo, con unos vinos cuidados al detalle (la novia de eso entiende que da gusto, a la altura de un sumiller...), y una música elegida con sumo gusto, adaptada a todos los estilos y las edades. De manera muy original, en lugar del tradicional vals, más pasao que el Tren Payá, los novios optaron por un temazo de órdago, 'Il Mondo' http://es.youtube.com/watch?v=V4KiBxAXZME&feature=related de Jimmy Fontana. Fiel a su promesa, Mery bailó con Hal y un servidor nuestro idolatrado 'Xanadú' http://es.youtube.com/watch?v=i6uChtN8YcU ; también sonó, ¡o mamma mia!, el 'Hungry Heart' http://es.youtube.com/watch?v=bwNFCi4Trtw&feature=related de Bruce Springsteen...temazo de lujo que se precie para cualquier sarao (gracias, pareja, no sabéis con qué ganas lo canté)...antes de que el 'New York, New York' http://es.youtube.com/watch?v=jM52Xsvw5NQ del incomparable Sinatra pusiera el cierre a un casamiento especial y maravilloso y a un fin de semana digno de que me otorguen el Grand Slam dentro del segmento Bodas, Bautizos y Comuniones...Al final, la fiesta la seguimos unos poquicos irreduxctibles en el DANCE, pero eso, como decía Kipling, ya es otra historia.
Felicidades y mi más profundo agradecimiento a Ana y Dani, Mery y C., y a mi sobrina María, el mayor de los besos, que la quiero un montonazo